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Ambrosía Luna llena

Gran Malbec | Cabernet Franc

$15800.00

Variedad

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Bajo la luz luminosa de la luna llena, cosechamos uvas con gran cuidado, respetando la naturaleza y buscando una intervención humana mínima en todo el proceso de elaboración. Esta conexión íntima con nuestro entorno nos permite apreciar la esencia más pura de nuestra finca. Cada paso, desde la recolección hasta la fermentación, se realiza con la intención de mantener la autenticidad de nuestras uvas y reflejar el terruño en cada botella. Así, celebramos no solo la riqueza de la tierra, sino también el compromiso con prácticas sostenibles que honran la tradición vitivinícola. En este viaje, nos sumergimos en el ciclo de la vida, cultivando no solo vino, sino un profundo respeto por la naturaleza que nos rodea.

Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza buscando la esencia más pura de nuestra finca.

Estilo: Es un Malbec joven, moderno y sin crianza en roble con un carácter elegante, taninos texturados agradables y fruta pura

Composición varietal: Malbec

Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Altitud: 1,250mts / 4,150ft

Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio

Bloques: Finca Ambrosia 8, 15, 16

Rendimiento: 8.000 kg/ha 3.2 ton/acre

Fermentación: Tanques de acero inoxidable

Crianza: 6 meses en concreto y 3 meses en botella

Cosecha Actual: 2023

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Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza buscando la esencia más pura de nuestra finca.

Estilo: Este blend con una expresión pura de la fruta y sin crianza en roble, es moderno y expresivo con taninos agradables y textura de tiza

Composición varietal: 50% Cabernet Franc - 50% Malbec