Proemio Varietales
Malbec - Cabernet Sauvignon
$6470.00
Cosecha manual en bines. Fermentación y maceración en pequeñas vasijas de concreto (60hl) con levaduras
nativas. Remontajes 4/día – Delestage 2. Duración aproximadamente 25 días con Temperaturas que oscilan los
23-25ºC. Fermentación maloláctica natural. Decantación natural y embotellado sin filtrar.
Ficha Técnica
Región de Origen: Maipú, Mendoza.
Variedad: 100% Malbec. / 100% Cabernet Sauvignon
Ubicación del viñedo: Russell .
Edad: 10 años.
Proemio Malbec
Descripción
De intenso color rojo vivo, con elegantes notas violáceas, destacan sus aromas a frutas rojas, cerezas y ciruela. De cuerpo
medio y textura aterciopelada, con un largo y persistente final en boca, que revela todo su potencial varietal.
Proemio Cabernet Sauvignon
Descripción
Su color rojo profundo con destellos rubí, invita al deleite de sus aromas a pimienta y mora con notas de cereza. Alcanza
si plenitud en boca, en una mezcla de frutos rojos y especias, con taninos dulces y un final armonioso.
